Punjabi baingan bharta recipe in Telugu | baingan bharta recipe | Brinjal Curry for Roti, Chapati

Punjabi baingan bharta recipe in Telugu | baingan bharta recipe | Brinjal Curry for Roti, Chapati #bainganbharta #baingan #barta #Recipes

This recipe will make everyone mouthwatering. I'm sure, all the viewers will try #AtHome & enjoy the delicious flavours with #family members.

Baingan Bharta is one of the best recipe variant. used by making egg plant - a vegetable that originated in India.

వంకాయల లాభాలు:

జీర్ణ ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది.

రక్తహీనత నివారిస్తుంది.

శరీర బరువు నివారిస్తుంది.

ఏమి కలిగి ఉంటుంది:

పీచుపదార్థములు (ఫైబర్), పొటాషియం, విటమిన్ సి, అనామ్లజనకాలు (యాంటిఆక్సిడెంట్) గొప్పగా కలిగి ఉంటాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

వంకాయలు​ టమాటా​ ఉప్పు​ అల్లం​ పచ్చి మిర్చి​ కారము​ పసుపు​ వెల్లుల్లి​ కొత్తిమీర​ నూనె ​

Ingredients

For roasting eggplant 2 Eggplant medium size

3-4 Garlic cloves

For tempering 2 tbsp oil

1 inch ginger,

chopped 2-3 green chilli,

1/2 tsp turmeric powder,

1 tsp red chilli powder,

Salt To taste

2 tomatoes,

big chopped Mashed eggplant 1 tbsp fresh coriander leaves chopped.

Process :

● Make a slit in Brinjal and stuff with garlic pieces & roast until it is cooked.

● Peel, mash and keep it aside.

● In a pan, add oil.

● Then add ginger, green chillies, turmeric powder, red chilli powder, salt and sauté for 2-3 minutes.

● Then add chopped tomatoes and saute till the tomatoes are cooked nicely.

● Then add mashed brinjal and mix well and take it off from the flame.

● Garnish with coriander leaves and serve hot.

Official Facebook Link : https://www.facebook.com/Madhus-Kitchen-104782651326514 Youtube Channel Link : https://www.youtube.com/channel/UCZGJqXEthoyk5DpnJkbczAA -- @Madhu'sKitchen

https://www.youtube.com/watch?v=ysjvA1PzR9k